Destinatários
Quadros e Técnicos com responsabilidades na área de higiene e segurança alimentar, que desenvolvam a sua atividade em qualquer sector do ramo alimentar, bem como todos os interessados nesta área de formação.
Higiene e segurança alimentar – UFCD 3296
180,00 €
- Formação contínua
- Presencial ou E-learning
- 25 Horas
Enquadramento:
A alteração dos hábitos alimentares provocou um aumento do número de fases na cadeia alimentar, desde a produção primária até ao consumidor. Em todas tem de haver um controlo rigoroso por técnicos com formação, de modo a que os alimentos produzidos sejam seguros. Com este curso irá aprender a implementar boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Objetivo Geral
Conhecer e implementar boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Objetivos Específicos
Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.
Programa
- Noções de microbiologia
- Noções de higiene
- Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
- Noções de limpeza e desinfeção
- Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)
Cursos Relacionados
-
Formação de Preparação para Motorista Internacional de Transporte de Mercadorias (Nível 1)
59,00 € -
Manobrador de Máquinas Agrícolas e Florestais
95,00 €Respondendo aos requisitos legais sobre formação, a presente ação de formação pretende que o condutor/operador obtenha conhecimentos e competências sobre máquinas agrícolas e florestais, as suas características e funções, incluindo o treino e aplicação de um conjunto de regras de segurança que devem estar sempre presentes na atividade. É esperado que no final da presente ação de formação os formandos, para além de aumentarem os seus conhecimentos, efetuem as suas tarefas de modo mais correto e seguro e, consequentemente, menos perigoso.
-
Ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho – conceitos básicos
180,00 €A Segurança, Saúde e Higiene no Trabalho é, atualmente, uma preocupação generalizada no sentido de prevenir acidentes de trabalho e doenças profissionais. Este curso fornece-lhe esses conhecimentos e competências, permitindo melhorar a sua qualidade de vida e produtividade.
-
Manobrador de Gruas e Equipamentos de Elevação
95,00 €A utilização de máquinas e equipamentos de trabalho carece de formação específica, nomeadamente na vertente da segurança. Este curso pretende dotar os formandos com conhecimentos teórico-práticos em operações de utilização, manutenção e conservação necessárias aos montadores e manobradores de gruas torre, fundamentais para o desenvolvimento de um trabalho seguro, respeitando as normas de Higiene e Segurança no Trabalho e de proteção ambiental.
